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Gomma Xantana 100g Squires Kitchen
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Gomma Xantana 100g Squires Kitchen

5,50 €
Tasse incluse

Gomma Xanthan 100g.

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Xanthan Gum 100g.

Un ingrediente versatile e naturale, Phil Vickery Seriously Good! Xanthan Gum è ideale per l'uso nella cottura senza glutine per migliorare la consistenza, la struttura e la durata di conservazione di pane, torte e pasticcini. È utile anche come addensante senza glutine in salse, condimenti per insalate e gelati. La gomma di xantano è un ingrediente essenziale se stai cercando di creare le tue miscele di farina senza glutine e dovrebbe essere incorporata prima di aggiungere qualsiasi liquido alla farina. È prodotto dalla fermentazione dello zucchero con "batteri amici" e agisce come sostituto del glutine nella cottura, aiutandoti a ottenere grandi risultati. La gomma lega gli ingredienti durante la cottura per dare a torte e pani senza glutine la struttura 'elastica' delle ricette tradizionali.

Confezione da 100g.

IN07G001-01

Scheda tecnica

Materiale
polvere
Prodotto
professionale
Nuovo

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