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Zucchero A Velo Impalpabile 1 Kg
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Zucchero A Velo Impalpabile 1 Kg

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Zucchero a velo impalpabile professionale 1 kg.

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Zucchero A Velo Impalpabile 1 Kg Suicrà.

Lo zucchero a velo è ridotto ad una finissima polvere che viene utilizzata per spolverare, guarnire qualsiasi dolce. Ci sono sostanziali differenze tra il classico e quello impalpabile, difatti quando si va a spolverare sulla superficie di dolci umidi quali possono essere crostate di frutta, mousse o crepes, lo zucchero a velo classico si scioglie rapidamente a differenza di quello impalpabile. Cio' si verifica poichè lo zucchero a velo in questione e' composto da una percentuale molto alta di amidi e in parte minore anche di grassi proprio per questo e' molto difficile da reperire al di fuori dell'ambito professionale.

Art. ZC165

Scheda tecnica

Materiale
zucchero
Prodotto
da pasticceria
Nuovo

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